Hazır Paket Noodle

Erişteler genellikle hızlı pişmesi için önceden kızartılır (palm yağı ile). İçerisindeki küçük çeşni paketleri ise yoğun miktarda sodyum, lezzet artırıcılar ve topaklanma önleyiciler içerir. Ürünün raf ömrünü uzatmak için koruyucu antioksidanlar kullanılır.

Hazır noodle'lar, besin değeri (vitamin, lif, protein) neredeyse sıfıra yakın, buna karşılık kalori ve kimyasal yükü çok fazla olan ürünlerdir. Vücudun bu erişteleri sindirmesi, içindeki koruyucular nedeniyle normal makarnaya göre çok daha uzun sürer. Özellikle çocukların ve gençlerin gelişim sürecinde bu denli yoğun MSG ve TBHQ tüketmesi tavsiye edilmez.

Tam Buğday Makarnası: Yanına taze sebzeler ve baharatlar ekleyerek 10 dakikada hazırlayabileceğiniz doğal bir seçenek. Ev Yapımı Erişte: Geleneksel yöntemle kurutulmuş, katkısız erişteler. Baharat Karışımı: Hazır paket içindeki çeşni yerine evdeki kimyon, karabiber, zerdeçal ve pul biberi kullanmak kimyasal yükü %80 azaltır.

Çeşni Paketini Kullanmayın: Eğer noodle yemek zorundaysanız, içinden çıkan hazır sos paketini çöpe atıp kendi baharatlarınızı ekleyin. Süzme Yöntemi: Erişteyi haşladığınız ilk suyu dökün; bu sayede eriştelerin ön kızartma işleminden kalan fazla yağını ve koruyucularını bir nebze uzaklaştırmış olursunuz. Sebze Takviyesi: Ürünün glisemik indeksini düşürmek için içine mutlaka haşlanmış yumurta veya taze sebze (brokoli, havuç vb.) ekleyerek besin değerini artırın. Etiket Okuma: "E621", "E627" ve "E631" kodlarını görüyorsanız, ürün yoğun lezzet artırıcı içeriyor demektir.